Blog do Tato

Delícia de Coco  A água de coco verde é deliciosa, refrescante, nutritiva e terapêutica, além de exótica. Quando se fala em coco a primeira coisa que vem à cabeça é o coco-da-baía. No entanto, todos os tipos de palmeiras produzem coco. Nos trópicos, o coco é muito apreciado, tanto pelos turistas como pelos nativos.  No Brasil, seus maiores cultivadores são: a Bahia, o Amazonas, Pernambuco, Maranhão e Piauí.  O coqueiro gosta de clima quente e úmido. Sua altura pode chegar a 30 metros. Também existem variedades anãs, que não ultrapassam três metros.  A casca do coco é relativamente fina e lisa. Por baixo, há uma espessa capa fibrosa que envolve uma camada muito dura, dentro da qual fica a semente, uma massa suculenta e de cor branca.  Quando o coco é verde, essa parte é pouco desenvolvida e mole, guardando muita água no seu interior. Á medida que o coco vai amadurecendo, a parte carnosa se torna mais consistente e a água diminui.  A massa pode ser...

Para quem vive em guerra com a balança Bateu a fome?  Contemple essas iguarias mais estranhas e nojentas do mundo, e a gula há de passar ao largo Larvas, formigas, sopa de morcego, ovo de pato fecundado – e outras receitas nada convidativas ajudam os obcecados em guloseimas a não comer Em quase em todos os lugares do mundo, há algum povo que gosta de comer coisas bem estranhas. Nesse quesito, a Ásia é o lugar campeão . Lá, muita gente se amarra em um ovo com pato fecundado ou numa frutinha fedorenta que não se pode comer em locais públicos e até mesmo em vinho de cobra. Já os koreanos adoram uma sopa feita com carne de cachorrinhos (corintxianos, lá, correm riscos de morte). Os europeus não ficam atrás , sofisticadíssimos e na vanguarda da culinária mundial, gostam de queijo podre... e cheio de larvas. Na América do Sul, pode-se citar os equatorianos que se deliciam com um churrasco feito com um certo bichinho de estimação, muito venerado por brasileiros, da classe mérdia pr...